Azienda Agraria Laura Margutti
06031 Bevagna (PG) - Italia
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email: prodotti@valletamantina.it
Partita IVA 02273460549
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CONFEZIONI E
SPEDIZIONE |
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e legumi da agricoltura biologica 
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di un solo tipo di prodotto o di prodotti vari, (es: 10 conf. di farro, 7 conf. di ceci, 3 conf. di lenticchie). Le lenticchie non sono al momento disponibili. I prezzi sono comprensivi di IVA | ||||||||||||||
Olio extravergine di oliva da agricoltura biologica |
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cultivar MORAIOLO e per il restante 20-30% da LECCINO e FRANTOIO; questo mix varietale regala un olio completo, dal sapore fruttato intenso, con sensazioni di amarognolo e di piccante, l'odore deciso ed un colore verde smeraldo. Le olive vengono raccolte a mano (a partire dall'ultima decade di ottobre, quando hanno raggiunto una media invaiatura) e macinate in un frantoio locale a ciclo continuo, con spremitura a freddo. L'olio così ottenuto viene imbottigliato senza essere filtrato, in modo tale da mantenere inalterate le naturali proprietà del prodotto fresco. E' particolarmente indicato per condimenti a crudo, e su legumi, zuppe, carni alla brace, verdure crude e cotte, per insaporire bruschette.... L'olio extravergine di oliva rappresenta il condimento base della dieta mediterranea e la sua altissima qualità è dovuta ai bassi livelli di acidità e all'elevato numero di fenoli (naturali componenti antiossidanti) e di tocoferoli (vitamine E), che hanno un notevole beneficio sulla salute, con effetto protettivo sulle arterie, sullo stomaco e sul fegato. * * * * * * * * * * * * * Il farro è il cereale più antico ancora coltivato nell'Italia centrale; è un cereale integrale altamente energetico, ricco di amido e carboidrati. Contiene anche vitamine del complesso B e sali minerali quali sodio, potassio, calcio e fosforo. I ceci sono dei legumi che contengono proteine, calcio, fosforo, potassio, sodio, magnesio e ferro. Sono ricchi di fibre, indispensabili nella regolazione delle funzioni intestinali, e contribuiscono nel controllo dei livelli di glucosio e colesterolo nel sangue. Le lenticchie sono delle leguminose, molto ricche di sali minerali e proteine. | ||||||||||||||